Chè Bưởi Rueco 500g

Ngày còn nhỏ, mỗi khi trưa hè nắng gắt, đi học về mồ hôi nhễ nhại, điều tôi mong nhất không phải là quạt máy hay máy lạnh, mà là tiếng mẹ gọi:

“Lại ăn chén chè bưởi mát lạnh cho tỉnh người nè con!”

Chè bưởi khi ấy đơn giản lắm – vài miếng cùi bưởi mẹ xắt ra, xả nước, bóp muối cho hết đắng, rồi rim đường, nấu cùng đậu xanh, bột năng. Vị ngọt thanh, giòn giòn, thơm thơm ấy theo tôi suốt những năm tháng lớn lên.

Giờ đây, khi thời gian không còn nhiều như trước, tôi tìm lại hương vị ấy qua Chè bưởi Rueco. Một món ăn tưởng quen, nhưng Rueco làm ra lại mang một sự chỉn chu đầy trân trọng.

Cùi bưởi được làm sạch kỹ, không đắng, không hăng, giữ được độ giòn dẻo tự nhiên. Hạt đậu xanh mềm bùi nhưng không nát. Nước chè trong veo, ngọt dịu từ đường thốt nốt, thoang thoảng mùi hoa bưởi. Mỗi muỗng chè đưa vào miệng là một lần thấy mát lòng, thấy như đang được ôm trong vòng tay mẹ năm nào.

____________

Rueco là đơn vị đi đầu trong sản xuất và thương mại các sản phẩm nông nghiệp sinh thái

Ngon – Thật – Chất