thường gọi là xì dầu càng cua là loại nước tương nội địa Trung Quốc cực kỳ nổi tiếng. Gia vị này được yêu thích nhờ vị ngọt hậu đậm đà, mùi thơm đậu nành lên men tự nhiên và không bị mặn chát như xì dầu truyền thống.
Điểm đặc trưng của xì dầu Nhất Phẩm
-
- Nguyên liệu: Lên men tự nhiên từ hạt đậu nành không biến đổi gen (Non-GMO) và lúa mì.
- Hương vị: Màu nâu cánh gián sóng sánh, vị mặn thanh nhẹ, ngọt sâu ở hậu vị, thơm nức mũi.
- Nhận diện: Chai thủy tinh 500ml có logo hình con cua màu đỏ đặc trưng của hãng Donggu (Đông Cổ).
Cách sử dụng phổ biến
-
- Chấm trực tiếp: Pha tỏi, ớt băm để chấm thịt luộc, vịt quay, đậu phụ.
- Dầm trứng lòng đào: Làm nước chấm tuyệt vời cho các món rau củ luộc.
- Ăn đồ sống: Pha với mù tạt (wasabi) để chấm sushi, sashimi.
- Ướp & Xào: Ướp thịt kho, cá kho hoặc nêm các món xào giúp lên màu vàng nâu rất đẹp.






Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.